自制酸菜煮玉秃鱼 - 怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟今天将大家隆重推荐的一道是菜酸菜煮玉秃鱼 。在家里我是很喜欢吃酸菜鱼的,口感很酸度适中,让人垂涎欲滴,汤汁鲜美,配上米饭更是绝配。吃起来真是太棒了。玉秃鱼更不用说了,肉质更是肥厚鲜嫩。两者搭配在一起真是完美!想吃的朋友快来动手做一做吧。
主料
酸菜 :250玉秃鱼 :390
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
味精 :适量
姜片 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.食材:酸菜、玉秃鱼(已洗净)、姜片、干辣椒(已剪开)
2.将已洗净的玉秃鱼用剪刀剪开。
3.加适量的盐。
4.加适量的料酒。
5.调味抓匀,待用。
6.将酸菜拆开包装放在案板上切碎,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。
8.随后,下入切好的酸菜翻炒翻炒。
9.接着,加适量的清水煮开煮上3分钟。
10.然后,合入收拾好的玉秃鱼翻动一下煮开煮上3分钟。
11.最后,加适量的味精。
12.调味翻匀,即成。