甜润的木瓜雪蛤怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.36W
准备时间:10分钟 烹饪时间:1小时25分钟主料
木瓜. :一个雪蛤 :适量
辅料
鲜奶 :适量冰糖. :适量
生姜 :适量
雪蛤用水浸6-10小时,去除污物洗干净。
生姜去皮切片,将去除污物的雪蛤和姜片一起放入锅中过水,煮沸后捞起,倒掉水和姜片。
木瓜洗干净,2/3处切成两半,挖出黑籽,取出木瓜瓤,木瓜一半做盖,一半做木瓜盅。
冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲15分钟。
加入鲜奶和挖出的木瓜瓤,滚后全部注入木瓜盅内,加盖,用牙签插好,隔水炖15分钟即可。