热腾腾的淮山炖羊腩怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料
羊腩 :1000淮山药 :500
胡萝卜 :500
辅料
当归 :5盐 :适量
大葱 :1棵
姜 :15
胡椒粉 :2
具体步骤
1.淮山药胡萝卜洗净
2.羊腩肉切大块
3.凉水入锅,待有浮沫时把浮沫撇掉
4.备好当归、姜和葱
5.把当归、姜和葱放入撇去了浮沫的汤中
6.小火炖1小时
7.然后把淮山药去皮切段,胡萝卜切滚刀块
8.放入炖好的羊肉中
9.加盐
10.加胡椒粉
11.中小火炖15分钟左右,把胡萝卜和淮山药炖至软烂即可