菜谱 叫花鸡的做法 【苏菜】叫花鸡 叫花鸡怎么做 来源:飘香吧 1.67W “叫花鸡是江苏常熟地区的传统菜肴,‘苏州三鸡’之一。不过也有争论说是杭州的名菜。这次制作的叫花鸡,用面团取代泥巴,可以带外壳直接上餐桌。” 食材明细主料三黄鸡 (三黄鸡)辅料荷叶 (1张)猪网油 (1张)肉丁 (50克)虾仁 (40克)香菇 (20克)笋片 (20克)面粉 (600克)料酒 (350克)酱油 (15克)糖 (15克)蚝油 (5克)盐 (5克)葱 (少许)姜 (少许)丁香粉 (少许)八角粉 (少许)其他 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)叫花鸡的做法步骤1、制作叫花鸡的主要原料。2、面粉加入料酒和成面团。3、揉好的面团,用来取代泥巴。4、三黄鸡洗净,加入盐,糖,料酒,酱油,蚝油,葱姜,丁香、八角粉腌渍1小时。5、把虾仁,肉丁,香菇,笋片炒成馅心,塞入鸡腹中。6、用网油裹住鸡身。7、再用开水烫过的荷叶包起。8、最后把面团擀开,包好荷叶鸡,入烤箱200°C烤1.5-2小时。9、烤好的叫花鸡。10、用刀切开上餐桌。 叫花鸡的家常做法 叫花鸡的做法步骤 叫花鸡的最正宗做法 叫花鸡的做法 叫花 叫花鸡怎么做 【苏菜】叫花鸡 叫花鸡 叫花鸡怎么做好吃 苏菜