自制酥粒红豆松饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.36W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟酥粒红豆松饼,是一道传统的中式甜点,和千层酥的制作方法有类似的地方,但加入了蜜豆和红豆后更加香甜松软,美味可口,甜甜蜜蜜,上层的椰蓉调出淡淡的香味,口感层次非常丰富,而且富含高蛋白和各种微量矿物质,热量稍低,又容易饱腹,是早餐的好选择。
主料
低筋面粉 :适量红豆沙 :适量
蜜豆 :适量
鸡蛋 :适量
牛奶 :适量
辅料
盐 :适量黄油 :适量
泡打粉 :适量
小苏打 :适量
白砂糖 :适量
椰蓉 :适量
具体步骤
1.面粉、泡打粉、糖、盐和小苏打放入面盆中,放入冻硬的黄油块。
搓成粗的玉米粒状。
拿出来20g做表面装饰。
倒入全蛋液和牛奶。
和成面团。
分成两个面团。
拿一个面团擀开。
对折两次。
.整理成圆形后,继续擀开。同理另一块儿面团也是。
面片放在下面,中间铺满自己做的红豆沙,周边不抹。(我懒,红豆煮好以后直接放上去了,没有碾成泥。)
11.用另一块儿面片盖住,收口处捏紧。
放入蛋糕模具中,也可以不放。刷一层牛奶或者全蛋液。
撒上红豆或者蜜豆,酥粒和少许的椰蓉
190度预热烤箱,上下火180度,25分钟即可。
烤好以后可以再焖几分钟。
.切成小块儿