营养健康的香椿拌炒鸡蛋 - 怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟香椿是一种家常菜,但不要小看这种家常菜,香椿的营养价值很高,有一定的保健作用。鸡蛋更是日常做菜最常用的食材之一了,其营养价值和味道口感也是很棒的。香椿拌炒鸡蛋就把两者结合起来。虽然整道菜也是比较素,但是出锅时的香喷喷还是让你胃口大开。
主料
香椿 :100鸡蛋 :4个
辅料
油 :适量葱 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.香椿洗净
2.鸡蛋打散
3.葱花、蒜片切好备用
4.香椿芽去掉硬节
5.焯水
6.捞出控水,切碎
7.和鸡蛋拌匀。觉得三颗鸡蛋不够,又加了一颗。
8.加盐,拌匀。
9.锅热放油,入葱花、蒜片爆香。
10.鸡蛋液倒入锅中,慢慢翻炒。
11.很快香喷喷的香椿炒鸡蛋就可以出锅了。