可口的番茄炒蛋做法怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.3W
准备时间:15分钟 烹饪时间:20分钟可口的番茄炒蛋做法,番茄的酸香和鸡蛋的鲜香搭配简直是绝妙,将鸡蛋去壳磕入碗中,料酒几滴,将蛋液搅打均匀;大火把炒锅烧热后滑油倒出,再次注油烧热,下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块,将鸡蛋炒至七成熟起锅,这样的蛋很嫩,在把番茄放入,味道会更好。
主料
番茄 :适量辅料
鸡蛋 :适量具体步骤
准备主料食材
将西红柿洗净后上部画十字,用沸水烫一下,剥皮。
将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
鸡蛋打散、蛋打匀,放少许盐、料酒、一汤勺水、去腥。
将凝结的鸡蛋,用铲子尽可能地捣成小块,盛出
中火加热锅中的底油,放入番茄块煸炒,炒至番茄变软出汁水时。
放入盐、白糖翻炒片刻,拌均匀即可。