浏阳蒸菜香喷喷的 - 超级美味图解
来源:飘香吧 3.2W
浏阳菜是很出名的,远远的就可以闻到菜的香喷喷的味道,今天小编带来了一道很有代表性的菜,保证你吃了,还想吃,回味无穷。咬一口鱼肉在嘴里,酥酥软软的,入口即化。黄豆的口感也变得细腻。心动了吧,准备好材料试试吧。
主料
黄豆 :适量火焙鱼 :适量
香菇 :少许
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
耗油 :适量
详细步骤:
第一步
黄豆前一夜泡发,火焙鱼用温水浸泡至软。
第二步
香菇洗净切成薄片,姜切姜末,蒜拍碎去皮切末,葱洗净切葱花。
第三步
香菇洗净切成薄片,姜切姜末,蒜拍碎去皮切末,葱洗净切葱花。
第四步
锅中放油至七成热,放入火焙鱼中小火慢慢煸炒至香脆。
第五步
将火焙鱼扒至一边,放入蒜末和姜末爆香。
第六步
放入泡发的黄豆炒4分钟左右,放水焖煮5分钟至黄豆酥软。然后放入香菇炒1分钟。
第七步
最后放耗油、盐调味一起蒸10min可以啦。