家常菜 爱心白灼虾的做法 - 爱心白灼虾怎么做 来源:飘香吧 4.74K “新鲜虾做白灼可以最大限度的保留虾的原始味道。” 食材明细主料活基围虾 (10只)辅料生姜 (2片)大蒜 (2个)生抽 (1小勺)香醋 (1小勺)绍酒 (1勺)芥末 (3g)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)爱心白灼虾的做法步骤1、白灼虾一定要选鲜活虾为原料。冻虾是吃不出鲜虾哪种鲜甜的味道。2、剪虾须。孩子比较小的,虾头上尖尖的虾枪也要剪掉。3、去虾线。活虾去虾线,先从虾头处挑断。尾巴上数第一节用牙签挑一下,轻轻抽出。捏紧虾身,小心别让虾刺给扎一下。4、锅中放两三片生姜,一勺黄酒煮开,下入处理好的虾,煮至锅开,稍停2、30秒就捞出。5、出锅装盘6、两瓣蒜切末,生姜两片切末,加入1勺生抽,1勺香醋,1勺绍酒(没有就拿料酒代替),3克芥末酱(青芥末和黄芥末都可以,青芥味冲,黄芥味稍轻)。7、装盘上桌 白灼 爱心白灼虾的家常做法 爱心白灼虾怎么做 爱心 爱心白灼虾的做法步骤 爱心白灼虾的做法 爱心白灼虾的最正宗做法 爱心白灼虾怎么做好吃 爱心白灼虾