家常菜 肉末芥菜卤的做法 - 肉末芥菜卤怎么做 来源:飘香吧 4.72K “今天的打卤面格外简单,肉末芥菜卤,南方的芥菜和北方的芥菜不太一样,芥末味不是很浓,脆嫩的口感,打卤是不错的选择。” 食材明细主料芥菜疙瘩 (半个)猪肉 (半斤)辅料油 (适量)盐 (适量)葱 (适量)五香粉 (适量)生抽 (适量)淀粉 (少许)醋 (少许)蘑菇粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)肉末芥菜卤的做法步骤1、猪肉反复清洗干净,切成碎末或者剁成猪肉馅2、芥菜疙瘩去皮洗净,切成丝,然后再切碎,一个芥菜疙瘩,我之前先焖了一份芥菜丝,一半剁碎用来打卤3、葱去皮洗净切碎4、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入肉末翻炒,少许喷点醋,让肉质更细嫩,然后加入芥菜末翻炒,加入适量的水大火烧开,小火炖5分钟左右5、加入盐、生抽、蘑菇粉调味,少许淀粉兑水搅拌均匀勾薄芡汁6、出锅装盘。 芥菜 肉末芥菜卤的做法 肉末芥菜卤 肉末芥菜卤的做法步骤 首发 肉末芥菜卤的最正宗做法 肉末芥菜卤怎么做好吃 肉末 肉末芥菜卤的家常做法 肉末芥菜卤怎么做