金针菇豆皮卷的做法 酸甜开胃的金针菇豆皮卷 金针菇豆皮卷怎么做
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
金针菇豆皮卷的做法步骤
1、食材准备好。
2、金针菇去掉根部,清洗干净放入开水中汆烫捞出。
3、蒜切碎和剁椒一起放入碗中,放入酱油、醋和白糖。
4、放入蚝油和2汤匙清水拌匀备用。
5、豆皮切宽条状。
6、一端放入金针菇,卷起来。
7、依次做好。
8、锅中放入食用油加热,放入金针菇卷,煎制两面焦黄色。
9、烹入调好的酸甜汁。
10、入味后收汁,关火出锅。
11、撒上香葱碎。
12、即食。
小窍门
豆皮卷尽量卷紧实,油煎时不容易松散。