热菜 姜片蒸大闸蟹的做法 - 姜片蒸大闸蟹怎么做 来源:飘香吧 9.77K “新鲜肥美。” 食材明细主料大闸蟹 (3只)辅料姜片 (6片)白酒 (3勺)调料姜碎 (1勺)醋 (2勺)生抽 (1勺)白糖 (1勺)原味 (口味)蒸 (工艺)三刻钟 (耗时)高级 (难度)姜片蒸大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹放入大盆中用清水和一勺白醋泡2小时,便于吐出泥沙。2、再捆住腿脚用牙刷刷干净。3、姜碎和醋,生抽白糖调成汁。4、蒸锅里加入清水,放入姜片和白酒。5、冷水就把大闸蟹反着,肚皮朝上放在蒸笼上。6、在大闸蟹的肚子上放点儿姜片,便于去腥去寒。7、水开以后再蒸12分钟(我的大闸蟹大,每一只大概400克,因此多蒸一会儿)。8、蒸熟以后再等两分钟开盖。9、捞出即可配上调料。10、沾点儿调料吃。11、满满的蟹黄和蟹膏。 姜片蒸大闸蟹的最正宗做法 姜片蒸大闸蟹 姜片蒸大闸蟹的做法 姜片蒸大闸蟹怎么做好吃 姜片蒸大闸蟹的做法步骤 姜片蒸大闸蟹的家常做法 大闸蟹 姜片蒸大闸蟹怎么做