南乳粗斋的做法 - 南乳粗斋怎么做
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“广东的一道名素菜,用家里常用的食材炒在一起,配上南乳的香味,非常美味。所谓粗斋,就是食材不名贵,家常就有。这是我家年初一必备的斋菜。小时候年初一吃早饭,第一筷子必须夹斋菜吃,然后才能吃荤菜,吃过早饭就去拜年去了。来美之后我也学着做这道菜,家人很喜欢。
这菜一般有大白菜(发财),腐竹(富足),粉丝(长寿),金针(金财),木耳,银耳或冬菇等,我家一般放8样菜,9样,10样都可的,取个好意头而已。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)