彩椒咕噜肉的做法 - 彩椒咕噜肉怎么做
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“咕噜肉是一道中国粤菜,主要由酸甜汁和猪肉煮成。酸甜汁和猪肉融合在一起,吃起来不会腻。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
彩椒咕噜肉的做法步骤
1、猪肉洗干净切成块,彩椒、番茄切好备用;
2、猪肉裹上蛋液和淀粉;油锅烧制6成热,把肉炸成5成熟捞起沥油;
3、油锅放入蒜、辣椒炒香,加入彩椒、番茄稍微翻炒,加入猪肉拌炒;
4、加入白糖、白醋、盐、再翻炒,装盘即可食用。
小窍门
多吃开胃。