梅豆丸子炖粉条的做法 - 梅豆丸子炖粉条怎么做
来源:飘香吧 1.03W
“梅豆也叫白扁豆,北方一些地方叫气豆,是一种秋天收获的碱性蔬菜。经常吃梅豆有健脾化湿和消水肿的好处,梅豆营养高热量低,每100克梅豆只有37卡的热量。
梅豆丸子炖粉条,香辣爽口开胃下饭菜。”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
梅豆丸子炖粉条的做法步骤
1、梅豆去蒂去筋,洗净,控干水分。
2、切片。
3、红薯粉条备用。
4、安井丸子备用。
5、线椒切圈,姜切丝,蒜切片。
6、锅烧热放适量油,倒入姜蒜辣椒爆香,再倒入梅豆、丸子和粉条加适量盐、少许老抽和老抽调味,拌匀,最后加没过菜的水,如图所示。
7、大火烧开转小火,炖煮10分钟左右,拌匀收汁即可。
8、盛入盆中。
9、香辣爽口。