腐竹焖炸鱼的做法 - 腐竹焖炸鱼怎么做
来源:飘香吧 2.14W
“腐竹是粤菜客家美食必备菜,由有机原豆浆做的。醇香微甜,用来焖炸鱼,把炸鱼中的油吸收,腐竹饱满醇香。用苏泊尔空气翻炸锅做的,炸的鱼也少油,再焖几分钟就是美味的腐竹焖炸鱼。”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
腐竹焖炸鱼的做法步骤
1、腐竹用厨房剪刀剪至3里面左右
2、温水泡软腐竹;
3、皖鱼切块,炸熟;
4、泡软的腐竹、炸鱼,放入锅中,然后放盐、酱油,适量清水;
5、时间设置8分钟,焖好之后,加入香葱即可。PS:不需要安装搅拌器
6、美味出锅
小窍门
1.腐竹用温水比较容易泡软;
2.鱼块炸熟即可;
3.加适量的清水,是的炸鱼和腐竹完美结合;
4.不需要安装搅拌器,容易把鱼搅拌碎。