尖椒炒苦肠的做法 - 尖椒炒苦肠怎么做
来源:飘香吧 2.62W
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
尖椒炒苦肠的做法步骤
1、苦肠、尖椒、干辣椒切段,葱、姜、蒜切末。
2、锅内放油,油温热,爆香干辣椒、葱姜蒜末。
3、放入苦肠,加2勺酱油,l勺料酒,3克胡椒粉,少许白糖和醋,大火翻炒入味。
4、放入尖椒翻炒,加半勺汤。
5、出锅前,加少许水淀粉勾淀。
6、收汁入盘即可。
小窍门
苦肠要快大火快炒,时间长就硬了。
1、苦肠、尖椒、干辣椒切段,葱、姜、蒜切末。
2、锅内放油,油温热,爆香干辣椒、葱姜蒜末。
3、放入苦肠,加2勺酱油,l勺料酒,3克胡椒粉,少许白糖和醋,大火翻炒入味。
4、放入尖椒翻炒,加半勺汤。
5、出锅前,加少许水淀粉勾淀。
6、收汁入盘即可。
苦肠要快大火快炒,时间长就硬了。