热菜 卤味集合的做法 - 卤味集合怎么做 来源:飘香吧 1.49W “今晚,我卤了一锅的卤味:有鸡翅根,鸡蛋,玉米和油豆腐。快到年根了,就想把后面的早中晚餐三顿安排的有滋味,有营养。” 食材明细主料鸡翅根 (18个)鸡蛋 (20个)鲜玉米 (2根)油豆腐 (8个)辅料料酒 (3勺)食用油 (3勺)姜蒜末 (适量)想葱结 (1个)调酱汁生抽 (1勺)老抽 (1勺)蚝油 (1勺)料酒 (2勺)香料香叶 (4片)八角 (2个)桂皮 (3节)冰糖 (5克)咸鲜 (口味)煮 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)卤味集合的做法步骤1、鸡蛋放入锅中加水煮熟。2、鸡翅根化冻后倒入料酒、食盐和生抽,腌制20分钟。3、准备鲜玉米2根,清洗干净。4、切片待用。5、熟鸡蛋剥皮,用刀在每个鸡蛋的两面都划上三刀,便于入味。6、准备油豆腐。7、调酱汁:放入生抽、老抽、耗油和料酒。8、准备姜蒜末和小葱结。9、锅中烧油炒香姜蒜末和小葱结。10、倒入郫县豆瓣酱炒出红油。11、将酱料倒入煮锅(食材太多了,就要选一口大容量的锅),再加入香叶、八角和桂皮。12、加入冰糖。13、加入酱汁,再加水煮20分钟。14、成品图。 卤味集合怎么做 卤味集合的家常做法 卤味集合 卤味 卤味集合的做法步骤 卤味集合的最正宗做法 卤味集合的做法 首发 卤味集合怎么做好吃