热菜 春笋炒猪心的做法 - 春笋炒猪心怎么做 来源:飘香吧 9.47K “邻居送的广东河源春笋,已经焯水泡过了,可以直接炒着吃,春天赋予的美食。猪心可以补心安神,春笋开胃健脾、高纤维吸油脂、助消化。是道不错的家常菜。” 食材明细主料春笋 (1斤)猪心 (1个)辅料辣椒 (2个)葱 (少许)姜 (少许)蒜末 (少许)调料酱油 (2匙)蚝油 (2匙)料酒 (2匙)生粉 (1匙)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)春笋炒猪心的做法步骤1、一斤春笋,加一个猪心,猪心其实有点多,我取一半用而已。要放点辣椒才够味。2、猪心切稍微厚一点,打十字花刀。3、猪心切好,放料酒、酱油、一勺生粉、姜片腌制一会。春笋切片,其他配料切好备用。4、先爆香蒜末,倒入猪心爆炒。5、这时候火侯需要大一点,速炒。6、八成熟就可以盛起来备用了。7、另起锅,爆香蒜末、辣椒,放入春笋炒会。8、加入适量食盐翻炒。9、加入两勺温水,春笋遇水会变脆。跟炒青菜加温水变绿一样的道理。10、再加入猪心一起翻炒1分钟。11、最后加蚝油、葱炒均匀即可。12、成品。 春笋炒猪心的家常做法 春笋炒猪心怎么做 猪心 春笋炒猪心的做法 春笋炒猪心的做法步骤 春笋炒猪心 春笋 春笋炒猪心的最正宗做法 春笋炒猪心怎么做好吃