苦瓜排骨煲的做法 - 苦瓜排骨煲怎么做
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食材明细
- 苦味 (口味)
- 砂锅 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜排骨煲的做法步骤
1、材料集合,黄豆要先用热水泡涨
2、排骨放点薯粉、老抽
3、把料抓匀
4、锅里放油烧开,先炸好排骨,捞起待用
5、把黄豆和老菜脯干先炒香
6、倒入排骨,继续炒
7、炒到苦瓜稍微熟时倒入炸好的排骨,然后倒两碗水下去,盖上锅盖大火焖
8、焖到水分比较少时,下调料:盐、味事达、胡椒粉,继续焖一下
9、转入砂锅,转小火慢慢煲到苦瓜软软的就可以了
10、可以吃咯