酸梅鲈鱼的做法 - 酸梅鲈鱼怎么做

“酸爽的酸梅配上鲜美的鲈鱼就成了酸梅鲈鱼，特别适合这个季节的一道菜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸梅鲈鱼的做法步骤

• 1、鲈鱼去鳞、内脏，切去鱼头用刀沿脊骨片开，鱼骨剁5厘米段；

• 2、锅内加油，将鱼骨垫在下边，放入处理好的鱼肉，调料以及水；

• 3、盖好锅盖，启动【红烧鱼】功能键；

• 4、烹饪结束，用鱼铲小心将鱼盛出装盘即可。

小窍门

1、酸梅有一定咸度，加盐需谨慎，
2.鱼肉不可片的太小，否则烹制时容易碎。