妈妈菜的做法 - 妈妈菜怎么做

“小时候特别愿意吃这道菜，妈妈炒的味道最好，自己手艺总是不如老妈。但愿今后能多吃老妈的这道美食。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

妈妈菜的做法步骤

• 1、备好所有食材。细粉条可用粉丝替代。

• 2、首先炒好鸡蛋。

• 3、然后放卷心菜炒到八成熟。

• 4、再放入温水泡软的细粉条。

• 5、紧接着放盐、料酒、糖、生抽、蚝油。最后放韭菜炒软，起锅前放鸡精、香油即可。

小窍门

炒鸡蛋时多放点油，鸡蛋一定要炒香，到微红最佳。