湘味青椒鱼的做法 - 湘味青椒鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

湘味青椒鱼的做法步骤

• 1、龙利鱼片切成片，用适量盐，料酒和淀粉腌10到15分钟

• 2、锅里加冷水煮沸，倒入腌好的鱼片煮熟

• 3、等水开的时候，将姜葱切丝，青椒切碎

• 4、盘底摆上葱花

• 5、将煮熟的鱼片捞起放在盘子，将切好的姜丝葱丝和青椒铺在捞起的鱼片上

• 6、锅里倒掉水。热锅加入油，油加热到稍微看到油烟出来，将油淋到青椒上，再倒入蒸鱼豉油。

小窍门

喜欢吃辣的可以多放点青椒，热油浇在青椒上后，青椒的辣味会渗到鱼肉里，一道微辣的青椒鱼就成功了！