西红柿烧牛肉的做法 - 西红柿烧牛肉怎么做
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“【西红柿烧牛肉】经典家常下饭菜
我们当地,跟所有大城市一样,一年四季都可以吃到西红柿,但西红柿最好吃的时间就是这个季节,它最应季,最自然,也最好吃,自然成熟的西红柿又沙又甜,可以当水果吃。
在这个季节里,一定少不了西红柿烧牛肉。
一块上好的牛肉,配上洋葱,西红柿,罗勒,美极了!”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿烧牛肉的做法步骤
1、材料图。
2、西红柿切块,洋葱切小块,姜切片。
3、牛肉切厘米丁,加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。
4、炒锅倒油,炒香姜片和洋葱。
5、下西红柿炒出酱。
6、下焯好水的牛肉翻炒。
7、加盐糖生抽老抽醋调味。
8、将炒过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中,加适量蕃茄酱,启动肉类健。
9、程序结束,落阀后开锅,将洗好的罗勒放上,拌均匀,出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎。
小窍门
1、牛肉一定要焯水并洗去血沫,这样成菜口感和味道才更好。
2、蕃茄酱可以不加,成菜口味儿稍有区别。
3、罗勒可以换成荆芥。