虎皮凤爪的做法 凤爪两吃之虎皮(2) 虎皮凤爪怎么做
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食材明细
- 五香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虎皮凤爪的做法步骤
1、鸡爪清洗,去指甲
2、切段,方便入味。
3、用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。
4、用白糖熬成焦糖色的酱汁
5、酱汁涂在鸡爪上。我是偷懒,用了酱油,弄的快点。下油锅炸成金黄色。
6、加水、老酒,泡椒、桂皮、八角、盐、酱油同煮至熟、入味。
7、出锅
1、鸡爪清洗,去指甲
2、切段,方便入味。
3、用水焯一下,去除浮末。用清水淋下。
4、用白糖熬成焦糖色的酱汁
5、酱汁涂在鸡爪上。我是偷懒,用了酱油,弄的快点。下油锅炸成金黄色。
6、加水、老酒,泡椒、桂皮、八角、盐、酱油同煮至熟、入味。
7、出锅