热菜 菜干蒸扣肉的做法 - 菜干蒸扣肉怎么做 来源:飘香吧 2.31W “扣肉是临时想要做的,所以比较小条,不够大气。家里没有梅菜,用菜干代替了,虽然没达到梅菜扣肉的水平,不过这道菜还是很下饭的,彻底光盘💿。” 食材明细主料扣肉 (300g)菜干 (35g)辅料柠檬 (几片)姜 (适量)蒜头 (适量)葱花 (适量)生粉 (适量)蚝油 (适量)酸梅 (三颗)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)菜干蒸扣肉的做法步骤1、朋友送的菜干,需要热水泡发。2、先热水泡发,后洗干净换冷水泡软。3、刚炸好扣肉。4、也需要冷水泡发猪皮部分。5、菜干切小段,扣肉因为不是大方块切不了片,只能切小块。6、菜干先放锅里炒干水份。7、酸梅去核掏碎,柠檬切丁,把其他配料加入扣肉,搅拌均匀让扣肉入味。8、找一个刚好装满菜干和扣肉的盘子,扣肉码底部,菜干铺上面。9、高压锅蒸20分钟。10、出锅后先把汤汁倒入一个小碗,然后找个大一菜盘倒扣。11、用小碗里的汤汁加生粉勾芡淋到扣肉即可。 菜干蒸扣肉怎么做 菜干蒸扣肉怎么做好吃 菜干蒸扣肉的家常做法 菜干蒸扣肉的做法步骤 菜干蒸扣肉的做法 干蒸 菜干蒸扣肉 扣肉 菜干蒸扣肉的最正宗做法