热菜 干烧跋鱼的做法 - 干烧跋鱼怎么做 来源:飘香吧 2.15W 食材明细 主料 跋鱼 (两条) 辅料 葱 (适量) 郫县豆瓣酱 (一勺) 蚝油 (适量) 糖 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 干辣椒 (适量) 微辣 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度) 干烧跋鱼的做法步骤 1、冻跋鱼稍微解冻切厚片,去除内脏,少许盐和料酒腌下鱼片。 2、起油锅,油热后下入鱼片小火煎炸。 3、炸鱼时处理葱姜蒜干辣椒大料。 4、鱼片炸至变色变硬。 5、另起锅,`少许油爆香葱姜蒜干辣椒大料 6、葱姜变软下一勺豆瓣酱,炒出红油。 7、豆瓣炒出红油下炸好的鱼片,翻炒均匀后放水,再放蚝油一勺,糖两勺。 8、水开后改小火烧至汤汁变浓稠,关火装盘。 干烧跋鱼怎么做好吃 干烧跋鱼的做法 干烧跋鱼 干烧跋鱼的最正宗做法 干烧跋鱼怎么做 干烧跋鱼的做法步骤 干烧 跋鱼 干烧跋鱼的家常做法