葱爆鱿鱼的做法 - 葱爆鱿鱼怎么做
来源:飘香吧 1.08W
“本来想做洋葱炒鱿鱼,结果洋葱就剩一个,于是就加了一些大葱搭配,其实还可以用尖椒搭配也不错。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
葱爆鱿鱼的做法步骤
1、主辅料:鱿鱼、洋葱、大葱
2、把鱿鱼解冻后洗净,切条。
3、把洋葱去皮洗净,切条。
4、大葱洗净切滚刀块。
5、锅烧开水,加入料酒,放入鱿鱼汆烫,变色后捞出,沥干水分。
6、热油,放入洋葱煸炒。
7、然后放入大葱翻炒均匀。
8、再放入鱿鱼。
9、翻炒后加盐调味。
10、快速翻炒均匀,即可关火
11、出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、大葱不宜久炒,旺火速成为好。
2、为了使菜肴色泽清淡,不宜加酱油调味。