酸辣土豆丝炒肉的做法 - 酸辣土豆丝炒肉怎么做
来源:飘香吧 2W
“想吃酸辣土豆丝好久了,开胃,馋!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣土豆丝炒肉的做法步骤
1、土豆削皮,切薄片,再切成丝。用水泡着防氧化。
2、准备蒜末葱末。如图的一半。
3、热锅热油,放土豆炒至稍微变软。
4、下一勺豆瓣酱炒香,约1分钟。
5、加入肉片翻炒30秒。然后加盐,干辣椒,胡椒粉和蒜末,继续翻炒约2分钟。
6、最后加入适量的陈醋和葱末,炒匀即可。
7、装盘。好好吃。
小窍门
蒜末要后来放,因为土豆很多淀粉,一开始放很容易会焦锅。