鼓汁河鳗的做法 - 鼓汁河鳗怎么做
来源:飘香吧 2.25W
“★鳗鱼,形似蟠龙,用豆鼓蒸,肉质滑嫩,豉香鲜美。
★鳗鱼不宜与醋及银杏同吃。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鼓汁河鳗的做法步骤
1、清洗干净后待用
2、将豆豉洗净剁烂,并同以上调味拌匀,放入切好的河鳗腌入味,再放入淀粉调匀。
3、淋上油,用旺火蒸18分钟即可。调汁非常好,加些金针菇进去蒸,既好看,又好吃,两不误.
“★鳗鱼,形似蟠龙,用豆鼓蒸,肉质滑嫩,豉香鲜美。
★鳗鱼不宜与醋及银杏同吃。。”
1、清洗干净后待用
2、将豆豉洗净剁烂,并同以上调味拌匀,放入切好的河鳗腌入味,再放入淀粉调匀。
3、淋上油,用旺火蒸18分钟即可。调汁非常好,加些金针菇进去蒸,既好看,又好吃,两不误.