空气炸锅烤五花肉杂蔬的做法 - 空气炸锅烤五花肉杂蔬怎么做
来源:飘香吧 2.4W
“有时候一个人在家,懒得左炒一个菜右炒一个菜的,就会用空气炸锅做菜,非常省事方便。这不,老爸老妈一早去表叔家拔小竹笋去了,要下午才回来,中午只有我一个人在家。我想吃烤肉,可是光吃肉也不行呀,那就加个杏鲍菇,再来两个甜椒,有荤有素,红的绿的白的,好看好吃又省事。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
空气炸锅烤五花肉杂蔬的做法步骤
1、五花肉切薄片,加入1汤匙料酒。
2、1汤匙蚝油。
3、1汤匙甜辣酱。
4、拌匀先腌制半小时。
5、空气炸锅的炸篮里铺上一层锡纸,将五花肉一片片铺好,尽量不重叠,180度先烤10分钟。肉碗里剩下的调料汁不要倒掉,留着一会腌蔬菜。
6、杏鲍菇洗干净晾干水切滚刀块,青红椒切方块。
7、将这些放入大碗中,将前面腌肉剩下的料汁倒入拌匀。
8、这时五花肉也到时间了,取出炸篮,可以看到烤出了好多油。
9、将油倒掉一些留少量,然后连五花肉一起倒入蔬菜碗中,拌匀。如果怕不够味,可以加一点点盐。我的口味淡一点,蚝油和辣酱都是咸的,所以没有再加盐。
10、炸篮铺一张新的锡纸,将全部材料倒入,扒平一下,180度烤5分钟。
11、然后取出将材料翻动一遍,上下翻动一下。接着再烤5分钟。如果感觉还不够熟,可以再加5分钟。
小窍门
1、配菜可以换成其它自己爱吃的菜,菜花胡萝卜土豆洋葱都可以。不要五花肉就烤蔬菜也可以。只烤蔬菜的话,腌制时需要加1-2汤匙食用油,不然会太干。
2、可以直接用烧烤料来腌制。
3、不同牌子的机器不一样,具体时间和温度根据自己的机器调节,还有食材量的多少也有影响,量多时间就会长一点。