蒜爆红菜苔的做法 - 蒜爆红菜苔怎么做
来源:飘香吧 1.3W
“红菜苔是武汉的名菜,据说原仅产于武昌洪山一带。其营养价值较高,脆嫩爽口,别具风味。目前已是中国出口港澳及东南亚的重要蔬菜之一。它营养丰富,含有钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分,丙种维生素比大白菜、小白菜都高。且色泽艳丽,质地脆嫩,为佐餐之佳品。
咱家的桌上要是有这道菜,我儿子肯定是主动动筷子的扫荡的”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜爆红菜苔的做法步骤
1、红菜苔洗干净
2、红菜苔切斜段,备蒜头
3、下油在锅中,投入蒜头爆香(爱吃辣的可加放辣椒与蒜头一起爆)
4、下红菜苔段
5、下所有调味料
6、所有食材翻炒均匀,淋点麻油,上碟