大白菜炖冻豆腐的做法 - 大白菜炖冻豆腐怎么做
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“生在东北,长在东北,特别爱吃东北菜,从小经常吃的这道炖菜,全家都爱吃,分享给大家。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大白菜炖冻豆腐的做法步骤
1、冻豆腐提前从冰箱中拿出解冻。
2、大白菜洗净用手撕成块状。
3、五花肉切成薄片儿。
4、切好葱花和姜片。
5、热锅凉油放入葱花和姜翻炒。
6、放入五花肉,煸炒至肉变色。
7、放入大白菜翻炒。
8、放入冻豆腐翻炒。
9、加入适量的水没过白菜。放入八角。转移到炖锅里面,大火烧开。
10、加入盐小火慢炖20分钟左右。汤变白为止。出锅撒入香菜即可。因为家里香菜用完了,所以我放的枸杞味道也不错。