热菜 羊肚菌炖大鹅的做法 - 羊肚菌炖大鹅怎么做 来源:飘香吧 1.64W “我姐前些日子给了我一只大鹅,其他的都做了吃了,给我儿子留了两个大鹅腿。今天拿出来给他炖了。” 食材明细主料鹅腿 (2只)干羊肚菌 (25g)辅料猪精肉 (2块)食用油 (小许)纯净水 (适量)调料葱姜 (适量)卤肉料 (小许)生抽 (15g)老抽 (25g)食盐 (2g)白糖 (5g)味精 (2g)咸鲜 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)羊肚菌炖大鹅的做法步骤1、羊肚菌浸泡。2、泡软的菌子反复清洗干净,再剪开清洗。3、洗净的菌子备用。4、鹅腿洗净。5、鹅腿跟猪肉一起冷水下锅焯水。6、开锅即可。7、洗净浮末备用。8、切葱姜取卤肉料。9、热锅冷油,油热放葱姜等爆香。10、放肉类翻炒。11、放食盐。12、放生抽和老抽。13、翻炒均匀放白糖,最好放冰糖,家里没冰糖了。14、炒均匀,放洋葱。15、放纯净水。16、倒入高压锅,选排骨档炖35分钟。17、炖好的鹅腿。18、倒入炒锅里。19、放羊肚菌。20、大火炖20分钟,放味精。21、切点红椒和葱芽。22、放锅里,拌匀即可。23、成品。 羊肚菌炖大鹅的家常做法 羊肚菌炖大鹅的做法步骤 羊肚菌炖大鹅的做法 羊肚菌炖大鹅 大鹅 羊肚菌炖大鹅怎么做 羊肚菌炖大鹅的最正宗做法 菌炖 羊肚 羊肚菌炖大鹅怎么做好吃