萝卜炖牛肉的做法 醇香清鲜萝卜炖牛肉 萝卜炖牛肉怎么做
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“牛肉的醇香中透着萝卜的清甜,清亮的汤色间夹着翠绿葱花,阵阵浓郁的香味将胃口吊得足足。把爱意融入制作的每一个步骤,诚意、时间,还有火候,制作的食物才会有自己的灵魂。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
萝卜炖牛肉的做法步骤
1、牛肉洗净,均切成2厘米见方的块。
2、牛肉入沸水中略焯,捞出,温水洗净浮沫。
3、汤煲添足量水,放入牛肉块、姜片、料酒,烧沸。
4、撇去浮沫,转至小火慢炖1.5小时。
5、白萝卜洗净,切成滚刀块。
6、放入萝卜块煮至熟烂,加盐调味,撒香葱末即可。