热菜 红烧鸭四件的做法 - 红烧鸭四件怎么做 来源:飘香吧 7.24K 食材明细主料鸭边腿 (2块)压脚 (适量)鸭翅膀 (适量)鸭脖子 (适量)辅料豆瓣酱 (一勺)冰糖 (几颗)桂皮 (适量)八角 (适量)香叶 (适量)米椒 (适量)啤酒 (半罐)料酒 (适量)姜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)胡椒粉 (适量)米酒 (适量)中辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)红烧鸭四件的做法步骤1、准备好鸭四件。2、清洗干净,剁成大块。3、加姜片和料酒凉水上锅焯水三分钟。4、过凉水清洗干净浮沫。5、小火,加少许水和油、冰糖熬糖色。6、糖成微黄色时。7、加入一勺豆瓣酱煸出红油。8、加入鸭四件翻炒上色,加入米椒和香料包(桂皮、香叶、八角)。9、转入高压锅,加入半罐啤酒,压6分钟。10、时间结束后,压好的鸭四件转入炒锅中,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味,收干汤汁。11、翻炒均匀出锅。12、好了😁。13、成品图。14、成品图。 红烧鸭四件的做法步骤 红烧 红烧鸭四件的家常做法 红烧鸭四件怎么做 红烧鸭四件怎么做好吃 红烧鸭四件的做法 四件 红烧鸭四件 红烧鸭四件的最正宗做法