板栗脊骨浓汤的做法 脚板苕板栗脊骨浓汤 板栗脊骨浓汤怎么做

“这两天气温骤降，突然感觉就开始手脚冰凉了，这个时候汤是最好的温暖胃的东西了。猪脊骨炖汤，对于因为贫血引起的手脚冰凉有一定的帮助，最好加几个大枣进去炖。脚板苕，有的人也叫它山药，因为外形酷似人的脚板而得名，老年人都说吃了可以增强抵抗能力，以前绝大多数属于野生，需要到山上去挖，所以市场上不太多见。不过最近两年，好像市场上也开始零星地出现样子比较规整的脚板苕了，估计也开始人工了养殖了吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

板栗脊骨浓汤的做法步骤

• 1、脚板苕洗净去皮。

• 2、切成小块。

• 3、猪脊骨焯水洗净血沫。

• 4、猪脊骨放入高压锅内，加水没过，上汽后压二十分钟。

• 5、将压好的汤汁转到其他锅里，下脚板苕煮二十分钟左右。

• 6、再下剥好的板栗焖煮二十分钟左右，起锅调入少许盐和鸡精。