茶油炒羊肉的做法 - 茶油炒羊肉怎么做
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食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
茶油炒羊肉的做法步骤
1、已炖烂的羊肉
2、冷却去骨
3、切点辣椒,大蒜,芹菜,羊肉切片
4、茶籽油
5、锅里倒进茶籽油烧开,放进羊肉,米椒,姜片炒更香更辣。
6、放盐
7、翻炒翻炒
8、淋上酱油或生抽上色
9、炒香
10、放进红辣椒,在红辣上放点盐让辣椒入味
11、再混炒
12、放进大蒜,芹菜丝
13、炒匀
14、最后撒上八角粉,调味鲜或鸡精
15、装盘
小窍门
出锅煎可适当放点炖羊肉的汤