蒜香豆豉鸡的做法 - 蒜香豆豉鸡怎么做
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食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜香豆豉鸡的做法步骤
1、将鸡洗净,去头去足,斩成小块,用加了料酒及姜片的水打焯过晾。
2、姜切片,蒜留整,葱切段。
3、起油锅,待油温3成热时加入姜片、蒜瓣,煸出香味。
4、大蒜变色后加入豆豉酱,煸出红油后下入鸡块,中火炒制。
6、撒葱花即可。
小窍门
特点:鲜、咸、香、微辣。
1、将鸡洗净,去头去足,斩成小块,用加了料酒及姜片的水打焯过晾。
2、姜切片,蒜留整,葱切段。
3、起油锅,待油温3成热时加入姜片、蒜瓣,煸出香味。
4、大蒜变色后加入豆豉酱,煸出红油后下入鸡块,中火炒制。
6、撒葱花即可。
特点:鲜、咸、香、微辣。