热菜 油炸小鱼的做法 外焦里嫩——油炸小鱼 油炸小鱼怎么做 来源:飘香吧 8.19K “据说煎炸用动物油比植物油更健康,因为动物油比较稳定,所以今天用猪油炸小鱼,猪油是之前熬制好的。” 食材明细主料小鱼 (适量)辅料姜 (适量)配料生抽 (适量)盐 (适量)五香粉 (适量)淀粉 (适量)原味 (口味)炸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)油炸小鱼的做法步骤1、将小鱼洗净,尤其肚子里的黑膜,一定要洗掉。2、将鱼头和鱼尾切掉,控干水分。3、加盐和料酒,拌匀。4、加入姜片和生抽,姜片塞到肚子里,去腥味。腌一小时。5、加淀粉拌匀。6、再加点五香粉拌匀。7、锅中下猪油,小火烧化。8、下小鱼炸至金黄色即可。9、为了更加酥脆,可以复炸一次。 油炸 小鱼 油炸小鱼怎么做好吃 油炸小鱼 油炸小鱼的做法 油炸小鱼的家常做法 外焦里嫩——油炸小鱼 油炸小鱼的最正宗做法 油炸小鱼的做法步骤 油炸小鱼怎么做 外焦里嫩