雪菜腐乳肉的做法 - 雪菜腐乳肉怎么做
来源:飘香吧 2.44W
“家常美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
雪菜腐乳肉的做法步骤
1、红烧肉切大片放入盆中,放少许生抽和老抽、豆腐乳。
2、抓拌均匀。
3、码入蒸碗中。
4、炒锅放少许油烧热,放入葱花、蒜蓉炒出香味。
5、放入切碎的雪菜和少许白糖。
6、再放少许味精。
7、翻炒均匀入味。
8、放入摆好腐乳肉的蒸碗中压实。
9、上蒸锅蒸30分钟左右。
10、扣入盘中即可。成品。
小窍门
1.红烧肉提前烧好切片,放豆腐乳、生抽和老抽拌匀。
2.雪菜用清水浸泡,泡出多余的盐分,放白糖和味精提鲜,不再放盐。