辣椒炒青蛙的做法 - 辣椒炒青蛙怎么做
来源:飘香吧 2.82W
“野生青蛙是有益动物,建议少食用。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
辣椒炒青蛙的做法步骤
2、猛火加入适量菜籽油(或茶油)烧九成热,可代替料酒,不建议用其他油
3、放入蛙肉迅速翻炒至蛙肉变白(约两分种)
4、中火加入辣椒、姜、蒜继续翻炒至辣椒五分熟加盐适量
5、加水盖过菜,盖上锅煮
6、煮至汤水发白,收汁,放入葱,出锅
7、上菜
小窍门
不建议在家常菜中加其他任何非必要的作料,因为现在什么添加剂之类的太多了,也无法分辨,而且家常菜天天吃,最好原汁原味。