砂锅版红烧肉的做法 - 砂锅版红烧肉怎么做
来源:飘香吧 2.38W
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
砂锅版红烧肉的做法步骤
1、五花肉切均匀的快下锅焯水。
2、焯过水的肉用清水冲洗干净。
3、锅中热油放冰糖炒制香油色。
4、下入五花肉翻拌均匀上色。
5、砂锅底部铺上一层葱和姜,在放上五花肉。
6、加入盐,料酒,生抽,老抽。
7、加八角,桂皮,香叶,加水没过五花肉。
8、盖上盖子小火炖四十分钟。
9、大火收汁即可。
10、出锅装盘完成。
1、五花肉切均匀的快下锅焯水。
2、焯过水的肉用清水冲洗干净。
3、锅中热油放冰糖炒制香油色。
4、下入五花肉翻拌均匀上色。
5、砂锅底部铺上一层葱和姜,在放上五花肉。
6、加入盐,料酒,生抽,老抽。
7、加八角,桂皮,香叶,加水没过五花肉。
8、盖上盖子小火炖四十分钟。
9、大火收汁即可。
10、出锅装盘完成。