猪尾巴炖萝卜的做法 - 猪尾巴炖萝卜怎么做
来源:飘香吧 3.1W
“都说一头猪🐷里,猪耳朵和猪尾巴是最好吃的,不过这两种平时很少能买到,周末去逛菜场碰到有卖猪尾巴的,立马买下,和白萝卜一起炖着吃,萝卜鲜甜,猪尾香糯,咸香入味,光盘还意犹未尽呢”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪尾巴炖萝卜的做法步骤
1、猪尾巴洗净剁成段
2、猪尾冷水下锅焯水,捞出洗净
3、准备好香料,还有生姜
4、锅中放油下入冰糖小火炒糖色
5、炒至棕红色起泡时,放入猪尾巴翻炒上色
6、加料酒,生抽,老抽翻炒
7、添加足量水,放入生姜片和调料球,中小火烧40分钟
8、白萝卜切滚刀块
9、白萝卜块放入锅中,加盐同煮20分钟
10、萝卜煮熟入味,出锅装盘