肉丁虎皮辣椒的做法 - 肉丁虎皮辣椒怎么做
来源:飘香吧 1.89W
“无辣不欢——辣辣的味觉总让人回味无穷!在上大学的时候,已经在学校的餐厅吃过晚饭了,可是食堂的味道很多时候让我们不得不去外面餐厅吃饭!一份虎皮辣椒,两瓶啤酒,让我和他(现在的老公)在那里“聊人生聊理想”😄😄😄……”
食材明细
- 五香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉丁虎皮辣椒的做法步骤
1、原材料:辣椒折段,姜蒜切末,用蚝油、醋、白糖盐加少量水调汁待用!
2、肉切丁!
3、炒锅预热,不要放油直接将辣椒放入煎!
4、煎的辣椒变软,部分变黄盛出!
5、炒锅热油,爆香花椒后捞出!
6、爆香姜蒜,将肉末放入翻炒,炒干水份加老抽上色!
7、再将煎好的辣椒放入翻炒片刻!
8、再将调味汁倒入翻炒均匀,盖好锅盖小火焖一分钟!
9、大火收汁加盐调味!
10、盛盘即可!