酱焖嘎牙子鱼的做法 - 酱焖嘎牙子鱼怎么做
来源:飘香吧 1.68W
“🌿味道鲜美,肉质细嫩,酱香下饭!🌿”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱焖嘎牙子鱼的做法步骤
1、准备食材。
2、葱,辣椒切段,姜切片,蒜拍扁切小块。
3、将鱼去腮,去肠,清洗干净控水,放入部分葱姜,料酒,少许盐,少许胡椒粉腌五分钟去腥。
4、锅内放油,油温热放入葱,姜,蒜,大料小火煸出香味。
5、放入酱炒出香味,然后加白糖,料酒,少许醋调味。
6、放入鱼略烧二分钟,上色后再加入水没过鱼。
7、保持咕噜烧18分钟,快好时加入I勺蚝油,少许鸡粉提鲜,汤收至浓即可。
8、盛盘。