清蒸鲈鱼 - 简单美味清蒸鲈鱼的做法
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“清蒸鲈鱼是嫩滑的口感,适合老幼妇孺皆可的美味”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简单清蒸鲈鱼的做法步骤
1、鲈鱼一条切头去PP,新鲜鱼最好,我这条是前天买的,临时有事冻冰箱两天,不好看了
2、洗净装盘,划开
3、不建议放香菜,根据个人口味了,香菜夺味
4、葱姜蒜切好
5、鱼身上涂抹植物油,加点盐抹匀,盘底放姜片,葱丝放最上面
6、上锅蒸15分钟
7、出锅放鱼豉油,放蒜末,淋热油即可
8、成品
小窍门
不要太久,太久容易老,不那么嫩