清炒荷兰豆山药的做法 - 清炒荷兰豆山药怎么做
来源:飘香吧 1.16W
“这一款菜品额认为,它并不逊色于网红的荷塘小炒的颜值。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
清炒荷兰豆山药的做法步骤
1、准备食材:木耳、山药、胡萝卜、葱姜蒜末和小米椒(很对不起,我竟然将绿色的荷兰豆给遗忘了)?
2、山药去皮后切段,然后用狼牙刀切出狼牙的形状,泡在清水盆中(防止山药氧化而变黑)。
3、胡萝卜切成菱形的样子。荷兰豆用手掐去头和尾的茎须。
4、起锅烧油。
5、爆香葱姜蒜末和小米椒圈。
6、倒入胡萝卜片翻炒。
7、倒入荷兰豆煸炒。
8、两种食材变软之后,下入山药片翻炒。
9、下入木耳煸炒。
10、加入食盐、水、生抽和蚝油,煸炒后闷一会儿。
11、出锅盛盘上桌。