鸡蛋炒蒜薹的做法 - 鸡蛋炒蒜薹怎么做
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“蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效,对腹痛、腹泻有一定疗效。既然这么多好处,那就多吃点吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋炒蒜薹的做法步骤
1、蒜薹洗净切断
2、鸡蛋打散备用
3、锅中放入适量植物油,倒入打散的鸡蛋摊成蛋饼,用铲子切碎备用
4、锅中放适量玉米油,油热后放入蒜薹
5、放入鲜酱油翻炒均匀
6、放入适量的盐调味,炒至蒜薹八成熟
7、加入鸡蛋
8、加入适量鸡精,翻炒至蒜薹熟了即可
9、成品