清鸡汤烩冬瓜火腿片的做法 - 清鸡汤烩冬瓜火腿片怎么做
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“比较清淡,也合适老人孩子哟。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
清鸡汤烩冬瓜火腿片的做法步骤
1、取冬瓜一块
2、去皮留青(这是刀功哈,慢工出细活,轻切皮留下青色):
3、午餐肉切成片
4、与冬瓜排列好上锅蒸:
5、清鸡汤与生粉,少量盐(鸡汤有味)胡椒粉,芝麻油调合:
6、入锅勾芡汁,起锅前下枸杞提色:
7、淋在已蒸好的火腿冬瓜上,即可开吃:
小窍门
汤汗要浓稠些才够味。午餐肉与冬瓜一起进食口感会更好